Govinda Brunt Hirs Ekologiskt, 500g

Mineralrikt mjöl.

• Brunt hirs är en av de äldsta odlade växterna och odlades i Tyskland redan under förkristen tid. Redan för 100 år sedan spelade hirs en viktig roll i näringslivet, men föll sedan i glömska.
• Hirs är jordens mineralrikaste spannmål och är fritt från gluten. Hirs innehåller bland annat fluor, svavel, fosfor, järn, magnesium, kalium och zink. B-vitaminerna är särskilt rikliga: B1, B2, B6, B17, pantotensyra och nikotinamid. Det är anmärkningsvärt att mineraler och spårämnen finns här i en fin, snart homeopatisk form.
• Den bruna eller även primära hirsen som är fullvärdig mat mals oskalad med Zentrophan-kornkvarnen.
• Det bruna hirsemjölet konsumeras i rått tillstånd (basbildande) och kan tillsättas i müsli, yoghurt eller soppor.
• Den odlas utan bekämpningsmedel. Befruktning sker endast via den naturliga cykeln.
• Smak: fin nötkänsla

Miljövänlig odling

• Brunhirs odlas endast på jordar i vissa växtföljder med en hög andel baljväxter. Dessutom krävs jord- och miljövänlig odling, behovsbaserad växtnäring och organisk gödsling. Den bruna hirsen är varken klonad, genetiskt manipulerad eller föremål för hybridbehandling eller avel. Genom detta holistiska tillvägagångssätt ingår även B-vitaminer, pantotensyra, järn och fluor etc. i sin ursprungliga form.

Användning:
För bakning, smoothies, soppor och mueslis.

Lagringsråd: förvaras i rumstemperatur och torrt.