Bake Affair Kakor med Vit Choklad och Hallon, 660 g

Den här bakmixen är berikad med god vit belgisk choklad och ger utsökta kakor på nolltid. Bakmixen är noggrant sammansatt av naturliga ingredienser och ger ca 15 kex. Dessutom är förberedelserna mycket enkla och lyckas även utan förkunskaper. Perfekt för gäster.

Färskvaror som behövs:

• 1 ägg
• 175 g mjukt smör

Tips:

• Sätt bara in en plåt i ugnen åt gången
• Kakorna kan också frysas in perfekt när de fortfarande är råa. Om du vill baka dem, sätt in dem i ugnen vid 180°C över- och undervärme i 22 minuter.
• I en förvaringsburk håller sig kakorna fräscha i flera dagar och är även perfekta att ta med sig i farten.

Förberedelse:

1. Ha smöret i kylskåpet 1-2 timmar före användning eller värmer du det i mikrovågsugnen i 30 sekunder.
.
2. Ta ut sockerpåsen och ställ den åt sidan.
3. Placera det mjuka smöret i en stor skål och vispa ihop det med sockret från sockerpåsen i 3 minuter med hjälp av en matberedare, handmixer eller Thermomix (hastighet 2 med en spatel).
4. Häll i ägget och blanda i ytterligare en minut. Tillsätt nu kakmixen och blanda i ca 1 minut (Thermomix hastighet 4 med spatel) tills en smidig deg bildas. Om det behövs, rör om igen med degspateln för hand så att chokladen fördelas jämnt i degen.
5. Forma 15 bollar (60 g vardera) av degen antingen:
6. Skär degen med en matsked, forma en boll med handen och platta till 2 cm (kakorna ska vara ungefär 2 fingrar höga) eller
.
7. Använd en glassskopa för att skära ut degen (ingen plattning behövs)
.
8. Placera på en plåt, tallrik eller bräda klädd med bakplåtspapper, täck med plastfolie/duk och kyl (kylskåp) i 1-2 timmar.
9. Förvärm ugnen till 180°C över- och undervärme 15 minuter innan du bakar kakorna.
10. Placera de formade kakorna med 5 cm mellanrum på 2 bakplattor med bakplåtspapper och grädda i 18 minuter. Släpp kakorna från bakplåtspappret och låt dem svalna innan de serveras eller förvaras i en lufttät behållare (kakburk).