Naturya Organic Hemp Protein

Hampa är inte bara en miljövänlig växt utan också en stor källa till vegetabiliskt protein.

Detta noggrant bearbetade hampproteinpulver är tillverkat i bästa organiska kvalitet. Endast rena frön bearbetas. Hela frön kallpressas och bearbetas mekaniskt. Hamppresskakan mals genom en vibrerande sikt och tar bort fröna för ett nötigt hampproteinpulver.

Rekommenderad användning:

• Blanda 10 till 15 g (1 tsk = 5 g) dagligen för att göra en smoothie, lägg i spannmål eller använd för matlagning.

Hampa-valnöt bröd

Ingredienser:

• 450 g vetemjöl
• 200 g rågmjöl
• 30g Naturya hemp protein powder
• 2 teskedar salt
• 1 st. torrjäst
• 1 ½ msk honung
• 200 g valnötter, hackade

Förberedelse:

1. Blanda hampproteinpulvret med mjölet i en skål. Forma en brunn mitt i de torra ingredienserna.
2. Blanda torkad jäst med honung och 230 ml varmt vatten för att göra en deg. Tillsätt denna blandning i brunnen och låt stå i 15 minuter.
3. Tillsätt sedan ytterligare 230 ml vatten i skålen och blanda till en mjuk, icke-klibbig deg. Knåda sedan degen på en mjöldammad arbetsyta i 10 minuter tills degen är slät. Tillsätt valnötterna och knåda i ytterligare 2-3 minuter.
4. Lägg sedan degen i en lättsmord skål och låt den vila täckt i 2 timmar tills degen har höjts till dubbelt så stor.
5. Knåda sedan degen i 2 minuter och dela den i två halvor. Rulla i två limpor och låt höja ytterligare 1 1/2 timme på en bakplåt.
6. Förvärm ugnen till 220°C, gör ytan på de två bröden med en kniv tre gånger och baka sedan i cirka 15 minuter vid en reducerad ugnstemperatur på 190°C.
7. Låt brödet svalna helt och njut!