Sonnentor Lagerväxt Ekologisk, 10 g

Lagerväxt var en symbol för visdom bland romarna och grekerna, men har under århundradena lyckats etablera sig som en krydda. Nu finns den där regelbundet i form av soppor och ragouter.

Lagerblad utstrålar en kryddig och lätt fruktig arom. I smaken kommer också kryddiga och syrliga toner samt mentol i förgrunden.

Tips och förberedelser:
Eftersom lagerbladet avger sin smak långsamt är det särskilt lämpligt för soppor, ragouter och grytor. Den smaksätter särskilt väl lamm-, nöt- och viltstekar. Den passar också utmärkt ihop med bönor, linser och tomater. Men bladet förädlar också risgrynsgröt och fruktkompott. Tips: Bladen kan hackas eller kokas hela tillsammans med maten under lång tid. Hela lagerblad avlägsnas bäst före servering.