Bake Affair Grillbrot Paprika Rub, 757 g

Även utan någon som helst kunskap om bakning kan den här blandningen enkelt förvandlas till en läcker brödlimpa eller 6 brödpinnar. Brödet är noggrant sammansatt av högkvalitativa ingredienser och kan täckas med den medföljande kryddblandningen, vilket gör att den bittersöta, ädla rökiga aromen kan bestämmas individuellt. Perfekt för grillar och ugnar.

Olika tillbehör: 450 ml vatten, 5 matskedar vatten, äppeljuice eller öl.

Förberedelse:

1. Från pepparflingorna tar du bort rubbningen (den lilla kryddkulan) och smular sönder den med fingrarna i en liten skål. Tillsätt 5 msk äppeljuice, öl eller vatten, blanda ihop och ställ åt sidan.
2. Placera den återstående bakmixen i en skål, tillsätt 450 ml vatten och knåda degen för hand eller med en lämplig matberedare i ca 3 minuter.
3. Låt degen vila övertäckt i skålen i rumstemperatur i ca 20-30 minuter.
4. Knåda sedan degen väl igen, ge den önskad form och låt den vila ytterligare 20 minuter i rumstemperatur.
5. Förvärm ugnen (övre-undervärme) eller grill till 230 °C.
6. Rör nu om ordentligt igen så att det får en krämig konsistens och fördela det på brödet.
7. Bakpappret kan också bestrykas med vatten för att göra brödet ännu krispigare.
8. Ugn: Lägg det grillade brödet på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 230°C i 10 minuter, sänk sedan till 190 °C och grädda igen i ca 15 minuter.
9. Grill: Lägg det grillade brödet direkt på grillen vid 230°C - indirekt värme, stäng locket, stäng ventilationsgallret och grädda i ca 20 minuter.

Tips: Rubbningen kan också användas för att marinera kött, grönsaker eller grillad ost. Lägg köttet, grönsakerna eller den grillade osten på grillen och pensla den med gnidningsmedlet.