ehrenwort EKOLOGISK Jordnötscurry kryddblandning

Typiska currykryddor som korianderfrön, ingefära, chili och bockhornsklöver harmonierar i denna blandning med det finaste jordnötsmjölet. Detta ger din curry en fin jordnötsnot - len, värmande och rejäl nötig. Thailändare gillar att blanda jordnötter med kyckling, testa gärna.

Du steker långsamt utvalda ingredienser i till exempel jordnöts- eller sesamolja; tillsammans med kokosmjölk och denna kryddblandning avglaserar du och låter curryn puttra försiktigt på låg låga tills alla ingredienser är kokta efter önskemål.

Tips: Jordnötter och räkor, men även jordnötter och tofu är fantastiska smakkombinationer. Starka, aromatiska grönsaker som broccoli, blomkål eller gröna bönor passar också fantastiskt bra till krämiga jordnötter.