Auricularia från Hawlik

Asiatiskt basmat

.

Det är omöjligt att föreställa sig det asiatiska köket utan Auricularia. Odlingen av svamp började i Kina för 1500 år sedan för att möta den stora efterfrågan.

Auricularia: 6 produkter

Filter

Alla priser inkl. moms.

Svampen med biblisk bakgrund

Det tyska namnet Judasörat kommer från en kristen tradition: Judas, Jesu förrädare, hängde sig enligt denna tradition i ett fläderträd, på vars stam det sedan växte svampar som hade en öronörtliknande form. Viktigare för mykoterapeuten än svampens namn, utseende och legender är dess ingredienser och verkningsmekanismer. Auricularia har använts i århundraden både i Asien och i Europa.