Sonnentor Ekologisk Mejram, 10 g

Mayoram och oregano tillhör familjen labiater, vilket är anledningen till att de ser förvånansvärt lika ut. Den harmoni som man kan förvänta sig av syskon saknas dock när det gäller kryddor. I köket är mottot: antingen det ena eller det andra. Majoran har en mycket mildare och finare arom än oregano och smakar mindre pepprigt och fint sött i jämförelse.

Tips och förberedelser:
Den fina doften av mejram passar bra till rejäla vinterrätter som potatissoppa, köttgrytor eller vilträtter, där den harmonierar särskilt bra med lagerblad och enbär. Örten smakar också utmärkt till kålrätter och baljväxter. Dess milt söta arom passar också bra i sallader och på färskost. Tips: tillsätt den i slutet av tillagningstiden så att den fina aromen inte avdunstar.