ZIRP Insects Rödbetor - Risottomix

Den här färdiga blandningen skapar en utsökt risotto på nolltid. Kryddad med fina kryddor skämmer den bort gommen, och den starka färgen är också visuellt övertygande. För 2 personer.

Olika behov:

• Lök
• Vitt vin
• Olivolja
• Vegetablerad grönsaksbuljong eller vatten

Förberedelse:

1. Skär 1/2 lök i små tärningar och stek den i en gryta med olja tills den blir genomskinlig.
2. Så tillsätt risottoblandningen och stek kort.
3. Därefter tillsätter du du lite vitt vin.
4. Sedan vitvinslukten har försvunnit fyller du gradvis på med ca 500 ml soppa eller vatten. Tillsätt så mycket vätska som möjligt och rör om tills riset är mjukt men fortfarande fast att bita i.
5. Förbered risotton eller ät den direkt.

Tips:

Slutar risotton med 2 matskedar parmesan och en klunk grädde eller havremjölk. Perfekt till de rökta hemgjorda ZIRP-kotletterna.

Obs:

Om du är allergisk mot dammkvalster, kräftdjur, blötdjur eller skaldjur bör du undvika att äta insekter.