Govinda Teff-Flingor Ekologiska, 300 g

Dvärghirs

• På grund av sin kravlösa natur växer teff även där de flesta andra spannmål inte längre växer. Både på mycket torr och mycket våt jord. Teff är en spannmålsgröda från familjen sötgräs. Världens minsta spannmål har odlats i Nordafrika i över 5 000 år.
• Då kornet i denna spannmålsväxt är mycket litet, mals hela fröet till mjöl.
• Teff har en nötaktig doft och smakar lätt sött.

Det är lämpligt för alla typer av spannmålsprodukter som bröd, rullar, pasta, pizzadeg, kakor, kex, som bindemedel för såser och mycket mer. Teffmjöl har goda bakningsegenskaper och ger rika, välsmakande och framför allt glutenfria produkter som i rått tillstånd får en flexibel, elastisk och icke-klibbig karaktär. Teff uppfyller således kraven från den moderna, västerländska konsumenten och är inte bara lämplig för celiakier utan smakar gott för hela familjen.

Ett utsökt alternativ till utmärkta bröd, pannkakor och kakor eller till alla recept där havregryn annars används. Innehåller i vissa fall mer mineraler än någon annan spannmålssort. Glutenfri och fiberrik.

Användning:
I müsli, som stek, för att förtjocka såser