Nypon som mals till ett fint pulver

Mirakelbäret rosenhip tillhör växtsläktet i rosenfamiljen. Häckros eller vildros är andra namn på den klarröda, gul-orange nypon som utvecklas från nyponbuskens blombas. Den avlånga, ovala, krispiga frukten kan ätas rå. Se upp, de små nötterna inuti är täckta av hårstrån som ger klåda när de kommer i kontakt med huden. Därför bör dessa avlägsnas noggrant innan de äts. Ju senare du plockar frukten, desto mognare och sötare är den. Otaliga bearbetningsmetoder gör nyponen till en riktig universalprodukt. De kan användas i konfektyr, sylt, oljor, likörer, te, fruktviner eller traditionellt som fyllning i läckra munkar. Om du tittar närmare på ingredienserna kommer du omedelbart att märka att de innehåller mycket C-vitamin. Detta och många andra ingredienser som flavoner, fruktsyror och B-vitaminkomplex är karakteristiska egenskaper hos frukten.